番茄红素作为保健使用一天最少需要五毫克左右。番茄红素作为保健功能一天吃1-2粒。番茄红素能够预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞的病变突变，癌变等等，因为它具有强的抗氧化作用，所以能够促进细胞的生长和再生。
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