主料：黄花鱼；
配料：葱丝、姜片、蒜片；
调料：面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油。
1、黄花鱼处理干净；
2、葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味；
3、急火烧开，慢火炖至汤剩少许；
4、急火收汁，装盘即可。
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