1、准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。
2、料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。
3、水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。
关键词： 元旦 还有 寒潮 大幅度 降温