不可以。红毛丹中含有丰富水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等营养物质，如果存放太长时间，很可能会出现发霉变质的情况，而红毛丹发霉营养成分会受影响，还会滋生很多霉菌，其中微生物和虫卵也比较多，食用后容易导致肠胃不适。

红毛丹发霉了怎么处理：丢弃或做肥料。由于发霉的红毛丹具有不少的细菌、有害成分，一般不建议再食用了，也不建议做成饲料给畜禽食用，以免出现毒素堆积的情况。可以选择丢弃或者将发霉的红毛丹发酵做肥料或者做成沼气使用。

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